|
Mat ved kreft
Hvert år oppdages ca. 20 000 nye tilfeller av kreft i Norge. I forbindelse med kreftbehandlingen har mange plager som kan føre til vekttap og dårlig ernæringsstatus, noe som forverrer situasjonen ytterligere. Det er imidlertid mulig å redusere plagene i hverdagen.
Mat ved kreft
inneholder gode råd for hvordan man kan lindre de ulike plagene f.eks. kvalme, oppkast, dårlig appetitt og diaré som oppstår i forbindelse med sykdommen og behandlingen. Hvordan kan man få i seg tilstrekkelig energi til tross for at matlysten er minimal? Boken gir blant annet eksempler på beriking av matretter, flytende kost og kost med myk konsistens. En rikholdig oppskriftsdel med mange appetittvekkende, næringsrike matretter vil være en god hjelp i måltidsforberedelsene, både for den som er syk, for de pårørende og for helsepersonell. Boken inneholder også en kortfattet ernæringslære som gir innblikk i hvordan de forskjellige næringsstoffer virker på kroppen vår –kostholdet er viktig både i behandling og forebygging av kreft.
Mat ved kreft
utgis i samarbeid med Den Norske Kreftforening og er rettet både mot pasienter som er under behandling og mot pasienter som har avsluttet behandlingen, men som fremdeles har problemer med fordøyelsen.
Bokens forfattere er Turid Ose, tidligere klinisk ernæringsfysiolog ved Det Norske Radiumhospital og Kaare R. Norum, prof. dr. med. ved Institutt for ernæringsforskning ved Universitetet i Oslo.
Boken koster kr. 168,-
Den kan bestilles gjennom Universitetsforlaget ved Vivian Eriksen
Tilbake til toppen