Horn med ost og skinke.
Man bør sjekke oppskriften for ingredienser som kan vær uheldig for noen.
| Gir 24 horn 75 g smør 6 dl melk 50 gram gjær 2 ss fiber husk 2 ts salt 1 ss sukker 200 g jyttemel 470 til 500 g semper glutenfri mix 1 pk ost i skiver 1 pk røkt skinke i skiver Krydder etter ønske |
Smelt smøret, ha i melk
og vann, varm opp til 37 grader. Pisk inn gjær og fiber husk og la det
svelle i 10 minutter. Ha i salt, sukker og mel. Elt deigen godt i miksmaster. La deigen heve under plast til dobbel størrelse. Kjevles ut med jyttemel og skjær til horn som fylles med en skive ost og en skive røkt skinke. Ha på krydder etter smak. Eks. oregano, paprika, piffi eller lignende. Rulles sammen til horn. Etterheves. Pensles med egg og strø med ost og krydder. Stekes ved 225 grader i ca 15 minutter. |
| Ved dobbel porsjon bruk 440 g jyttemel og 1000 g semper rød. |