Her noterer jeg mine observasjoner av sopp i
år 2000. Her er det lurt å følge med, fordi du vil få en
pekepinn på når du selv bør begynne å vandre i skogen etter
sopp. Mange tror at man ikke finner spiselig sopp før i august,
men for meg begynner sesongen allerede i juni! Sopper som er
observert på en dato, gjentas normalt ikke senere når de
observeres på nytt.
NORDLAND
3.desember
Det er forsatt ikke snø, og ganske mildt. Derved er det
mulig å finne traktkantarellen, og idag gikk jeg en tur i
området Helfjell. Jeg fant ca 100 gram fin traktkantarell. Hadde
jeg gått på et sikkert sted ville nok kurven vært full, men
jeg ville prøve et nytt, og da det blir fort mørkt ble det ikke
tid til å gå flere steder. Men sannelig er det moro å kunne
plukke sopp i desember !!
22. oktober
En halv times plukking i området Forsmo på Drevja ga 5 kg sopp
hvorav 2,5 kg var Traktkantarell, og resten jevnt fordelt på
Ekte kantarell og Piggsopp. Jeg plukket også ca 20 hatter med
Vanlig svovelsopp som jeg stekte og fortærte ved hjemkomst. Av
uspiselige sopper fant jeg Slimmorkel, og den har jeg faktisk
ikke funnet før. På vei til svømming på Kippermoen observerte
jeg også fine Matblekksopper. Det er ganske unikt å oppleve at
disse vokser så sent. De første Matblekksoppene jeg observerte
i Mosjøen var 22. august.
15. oktober
Oktober er traktkantarellens måned. Det har ikke vært særlig
mengder med traktkantarell siden 1996, så jeg var spent på
årets fangst. Og det ble en suksess, to plukkere fikk med ca 12
kg traktkantarell hjem fra skogen etter 1,5 times plukking. Så
dere som tror at sesongen er over; kom dere ut i skogen!
Traktkantarell plukker du helt til snøen legger seg. Den kan
være vanskelig å se fordi den ser ut som vissent løv, men hvis
du bestemmer deg for at vissent løv er traktkantarell inntil det
motsatte er bevist, så vil du finne den, og da gjerne i enorme
mengder. Hvis du vil finne denne godbiten bør du gå i moserik
blåbærskog. Lykke til!
Sopptember
Jeg betegner året som et soppår, fordi det denne måneden har
vært svært mye sopp å finne. Mindre piggsopp enn tidligere
år, men utrolig mye kantareller, og også veldig gode
forekomster av kremler. På en og en halv times familietur ble
det 7 kg kantareller.
22. august
Matblekksoppen, en av de 6 sikre dukket opp ved Rema 1000. Den
skal egentlig ikke komme her før 26. august, men i år kom den 4
dager for tidlig.... Dette er god sopp, så slutt å mat
gressklipperen med denne soppen!
14.august
Det ble en tur i Mosåsen, hvor jeg høstet 3 kg Fåresopp. På
samme sted som Fåresoppen var, fantes det også en god del
Franskbrødsopp, som er en forvekslingsart. Steinsopp ble funnet,
og den er også meget god. Observerte kantareller var så små at
de får være i fred en stund til.
9.august
Idag var jeg på Skogsåsen. Her var det ingen kantarell å se,
men jeg fant mange av de som ble observert i går.
I tillegg fant jeg idag:
Svartkremle, Svovelriske, Duftvokssopp,
Brunkjøttbukkesopp samt en av de 6 sikre, nemlig Fåresopp eller
Sauesopp som det også kalles.
Av de over er det bare Fåresoppen som er spiselig.
Piggsoppen, Granmatrisken og Fåresoppen jeg plukket ble stekt og
spist på små loffskiver påsmurt hvitløkscreme samme kveld.
8.august
Nå har vi hatt to dager med regn, og det eksploderer med sopp i
skogen. Hele familien var ute 1 time og fant dette :
Kantarell, Piggsopp
Steinsopp, Svartbrun rørsopp, Rosaskrubb, Brunskrubb,
Pepperrørsopp
Røyskattkremle, Grønnkremle, Gulrød kremle, Sildekremle,
Giftkremle
Granmatriske, Hulriske, Mørk kokosriske, Rødbrun pepperriske
Rødbelteslørsopp, Blodrød kanelslørsopp, Mørkebrun
slørsopp, Blåkjøttbukkesopp
Rød fluesopp, Brun fluesopp, Rødnende fluesopp, Olivenbrun og
brun ringløs fluesopp
Sommertraktsopp, Vanlig svovelsopp
samt 7 andre ikke identifiserte arter.
Den som vil studere mange forskjellig
arter kan nå bare sette i gang ! Alle disse soppene fant vi i
samme skogområde, så mangfoldet er virkelig stort når man
finner rette terrenget.
Ovenfor er det blanding av giftige sopper, vakre sopper,
spiselige sopper samt sopper som brukes til å farge garn.
5.august
Granmatriske (meget god), Røyskattkremle og sildekremle
(meget god) samt spisstrevlesopp (meget giftig)
Det var min datter som var i skogen og sanket sopp og
fant de fire første. Granmatrisken er en av de 6 sikre, og denne
bør flere lære seg. Riskene var blitt temmelig stor, men også
desverre svært markspist, noe som er problemet med denne risken.
Røyskattkremlen er ikke plaget med mark på samme måten, og
soppen er god. Jeg har tidligere plukket 7 kg av denne på en
sopptur, og da monner det i fryseren!
Hege fant også Sildekremle, og denne er regnet som en av de
beste kremlene.
Den svært giftige spisstrevlesoppen fant jeg på en plen i Roald
Amundsensvei på Olderskog. Denne bør ikke havne i munnen på
lekende småbarn. Soppen inneholder nervegiften muskarin, og
dette blir du dårlig av...
3. august
Blek Piggsopp (meget god), Kantarell (meget god), Brun
Fluesopp (giftig), Hulriske (delvis spiselig)
Endelig er favorittsoppene for de fleste kommet,
piggsopp og kantarell! Piggsoppene var svært små enda, og
temmelig markspist. Den største kantarellen var ca 2 cm i
diameter, så den trenger også mer tid på seg. Det var utrolig
mange små kantareller på denne sikre plassen som ikke røpes.
Kantarellen er nesten aldri markspist.
Etter funnene å bedømme kan det bli et fantastisk soppår
dersom det kommer godt med regn fremover.
31. juli
Grønnkremle (god), Mørk høstmorkel (ikke matsopp)
Funnet på plena hjemme. Kremlene stekt og spist.
18.juli
Grønnkremle (god), Gulrød kremle (meget god) og
seig kusopp (spiselig)
Funnet i Saltdal, ved turistsenteret.
27. juni
Brunskrubb (god)
Årets første funn av god spiselig sopp som vokser på
mange plener rundt omkring, men som mange "mater"
gressklipperen med.Funnet i Idrettsveien på Olderskog. Den tok
vi selvfølgelig med hjem, og av den skal jeg lage snacks til
ungene.
26. juni
Diverse hettesopper (uspiselig)
Ulvemelk (uspiselig)
Funnet i Mosåsen. Mitt første funn av Ulvemelk, som er
en snedig orange sopp som trives på sagspon. Når man klemmer
på den, skvetter det ut en orange klebrig masse. Denne fant jeg
i lysløypa.
21. juni
Spissmorkel (meget god)
Funnstedet røper jeg ikke. Plukket ca 25 morkler som
jeg stekte og fortærte samme dag. Dette er første gang jeg fant
mer enn en morkel, og første gang jeg smakte på denne
sopparten. Den var god, men synes da kantarell og piggsopp er
like godt...
Vedrørende funnsted kan jeg røpe så mye at de trives gjerne i
og rundt steder hvor det er fylt bark.
18. juni
Spissmorkel (meget god) og Vanlig Sandmorkel
(dødelig giftig)
Funnet i Mosåsen. Dette er typiske tidligsopper, som
mange kjennere er ivrig etter. Her må man imidlertid også ha
full kontroll, fordi Spissmorkel er en utsøkt delikatesse, mens
sandmorkelen inneholder den dødelige giften Gyromitrin, som
ødelegger leveren.
Giften er løselig i vann, og kan avkokes eller tørkes ut. Men
dette er en omstendelig prosess som det ikke anbefales at man gir
seg ut på. Det finnes så mange gode sopper som man ikke
behøver å utføre slike prosesser på, så jeg lar sandmorkelen
være i fred.
13. juni
Stubbeskjellsopp (spiselig)
Kommer nokså tidlig, i forhold til den uhyre farlige
dobbeltgjengeren Flatklokkehatten som kommer
senere. Ikke plukk Stubbeskjellsopp uten at du er 100 % sikker
på forskjellen mellom disse to soppene. Du dør av
Flatklokkehatten.
TROMS
22. juli
Grønnkremle (god), Fløyelsrørsopp (god) og Grå
blekksopp (spiselig uten alkohol)
Grønnkremlen tar jeg alltid med hjem og spiser, men er
ofte markspist. Fløyelsrørsoppen tilhører de rørsoppene jeg
plukker og bruker, gjerne som snacks (Jonny`s sprøstekte
stilkstrimler). Dette er også godt på pizza!
Grå blekksopp inneholder et antabuslignende stoff (coprin)som
gjør at du blir dårlig hvis man kombinerer denne soppen med
alkohol. Jeg bruker ikke denne soppen. Finnes på mange plener og
i skogen.
Sist endret : desember 03, 2000