home2_b.gif (7826 bytes)

Gresk drikke

Fiskelunsj i Paleochora
Nam nam! God vin og nygrillet fisk - dette måltidet hadde 4 personer ingen problemer med å sette til livs!

Advarsel: Da vi med glede nyter ( i ordets rette forstand) både drikke som bare hjelper mot tørsten og drikke som (i riktig dose) ofte hjelper på f.eks. humøret, er begge deler omtalt her. Den som føler seg støtt av å bli informert om alkoholholdig drikke anbefales derfor å trykke "Back" på browseren sin snarest!

Alkoholfri drikke

Det er jo vanligvis relativt varmt når man er i Hellas, så det er selvsagt viktig å få i seg væske. Det beste i så måte er naturligvis vann. Det anbefales vanligvis ikke å drikke vann fra springen (derfor har vi heller aldri gjort det, men det er helt greit til tannpussen!). Vannet er ikke farlig i seg selv, men inneholder en annen bakterieflora enn vårt norske springvann, noe som visstnok kan ha en ubehagelig virkning på magen. Kaldt vann på flasker får man kjøpt overalt, og det smaker utmerket. Synes man dette kullsyrefrie vannet blir litt "dødt" i lengden kan man kjøpe Soda Water på boks eller flaske, det inneholder kullsyre. Ellers synes vi Lemonada smaker friskt og deilig, ber man om det får man enten en lokal variant eller Fanta Lemon, som vi dessverre ikke har her i landet.

Kaffe er også godt selv om det er varmt, og grekerne selv drikker veldig mye is-kaffe om sommeren. Denne kan man få svart eller med sukker og/eller melk. Selv drikker vi vanlig varm kaffe svart, men synes is-kaffen, som forresten heter "Frappé", smaker best med melk og sukker. Is-té er også forfriskende og godt i varmen.

Utover dette får man kjøpt mange av de minralvann-variantene vi er vant til her hjemme, er man coca-cola-oman kan man trygt reise til Hellas uten "medbrakt"!

Vin

Gresk vin er ikke hva den en gang var - den er mye bedre! Det er nå veldig mye god vin å få tak i, både rødvin, hvitvin og rosé. Dette produserer grekerne selv på mange av øyene og på fastlandet. Det finnes utallige lokale druesorter, og disse er det svært vanlig å blande med f.eks. kjente franske druer. Dette gjør at mye av vinen har et spesielt preg - den smaker rett og slett gresk! For en nordmann er jo selvsagt prisene også svært behagelig, en flaske med god vin får man fint til en drøy 50-lapp på restauranter.

Ved siden av "vanlige" viner kommer man jo heller ikke utenom retsinaen. De fleste som har smakt denne vinen har gjort seg opp en helt klar mening - enten synes de den er kjempgod, eller de synes den smaker pyton. Det spesielle med denne vinen er at den er tilsatt kvae, noe som garantert kjennes på smaken. Opprinnelsen til dette er visstnok å finne i riktig gamle dager da man oppbevarte vinen i skinnsekker. Kvae ble da brukt til å "sveise" sømmene så sekkene ble tette. Noen synes dette smakte svært så godt, og dermed var retsina "oppfunnet". En del greske viner finnes i Vinmonopolets prisliste, men er man glad i vin er det hyggelig å ta med seg noen flasker man ikke får tak i her hjemme også. Reiser man fra en flyplass med litt størrelse lønner det seg å kjøpe vin i taxfree-butikken der, men på små flyplasser er det vanligvis et særdeles begrenset utvalg (den 11.juli 1998 var butikken på Skiathos flyplass TOM - vi fikk såvidt rasket til oss de siste flaskene!).

Av viner vi synes er gode kan vi nevne Calliga Rubis (rød), Lac des Roches (hvit), samt Tsantalis- og Makedonikos-viner som kommer i alle "farger".

Brennevin

Her kommer man naturligvis ikke utenom Ouzo, som er blankt brennevin med anis-smak. Den drikkes enten slik den er, eller med litt vann og/eller is oppi. Har man i vann eller is blir ouzo'en melkehvit. På restaurant kan man bestille glass med ouzo, eller flasker på f.eks. 20 ml. Den smaker godt både som aperitif og etter et måltid, ikke rent sjelden får man en "on the house" også. Selvsagt får man kjøpt dette i butikken også. Vår favoritt heter enkelt og greit "ouzo 12".

Det finnes også andre snapser, f.eks. raki og tsipouro. Disse har vi tilgode å få noe vi synes smakte godt, men hver sin smak, så bare prøv!

Den greske brandy'en Metaxa er også relativt godt kjent. Ber man om konjakk på restaurant, bar eller kafé, er det slett ikke usannsynlig at man serveres Metaxa. Vil man ha fransk konjakk er det derfor best å presisere at det er dette man er ute etter, og gjerne ramse opp noen navn også.

Ellers produseres det et utall likører i Hellas, mer eller mindre søte, disse er oftest helt OK hvis man liker søt likør.

Sist oppdatert: 24.11.98