Før du kommer til ordlista... Ordlista gjør ikke krav på å være feilfri eller uttømmende. Med unntak av chèvre, hvit ekte geitost, er oster systematisk utelatt, selv om mange retter kan være tilberedt med en spesiell ost og ha navnet på denne i betegnelsen på menyen. Kjøkkensjefenes oppfinnsomhet kjenner ingen grenser: Selle d'agneau er et vanlig uttrykk og betyr lammesal, mens marguerite d'agneau, som jeg har støtt på, viste seg å være filet av lam i skiver lagt ut i ring som en prestekrage... Også innfødte fransktalende må spørre av og til, så det er ingen skam å gjøre det. Tvert i mot, det blir bare satt pris på.

Before you get to the word list... The word list does not pretend to be exhaustive or free of errors. With the exception of goat cheese, chèvre, all cheeses have been consistently omitted, although several courses may be made with, and include the name of, a particular cheese. The chefs' imagination knows no limits: Selle d'agneau is a common expression meaning lamb saddle, while marguerite d'agneau, which I have seen, meant a filet of lamb sliced and laid out in a daisy pattern... Even native speakers of French have to ask sometimes, so it is not considered impolite to do so. On the contrary, it will only be appreciated.

Betingelser for bruk Denne ordlista er lagt ut på Internett til personlig nedlasting, utskrift og bruk. Kommersiell utnyttelse er ikke tillatt. Det er heller ikke tillatt å kopiere ordlista elektronisk, legge den ut på andre nettsteder, eller utnytte den på andre måter. Hvis du ønsker å gjøre den lett tilgjengelig på nettet, kan du lage en lenke til min hjemmeside - ikke til selve lista. Si gjerne fra til meg om det, er du snill!

Conditions for use This word list is made available on the Internet for personal downloading, print-out and use. Commercial exploitation is not allowed. Nor is it permitted to make electronical copies of the list, publish it elsewhere on the Internet, or exploit it in other ways. If you want to make it easily available on the net, you can make a link to my home page - not the list itself. Please tell me if you do!