jaja, det er merkelig hva man beskjeftiger seg med. her er et diagram der den blå linjen skal forsøke å vise hvordan det ferdige kaffe-produktet "vil gå mot rent vann" dersom "tiden går mot uendelig". det gjelder altså å stoppe i tide:-) og det er det kanskje nå. nei. ikke ennå. dette er viktig. legg merke til linjalen, som er lagt inn for å vise målestokken. x-aksen er tiden, og y-aksen er andeler av kaffe i forhold til vann/garvesyre. to ting på en gang.

den røde linjen, den som går nesten lineært, viser andelen av garvesyre, ettersom tiden går. den burde vel flate ut litt mer enn den gjør i akkurat dette diagrammet. jaja, husker DU noe av matten fra gymnaset kanskje?

det oransje feltet, det kan kanskje noen som fikk mer enn 5 i 3MA eller hva det nå heter etter reform 9x, regne ut ved integralregning. det skal i alle fall vise tidspunktet der kaffen er best, i henhold til andel kaffe/vann, og nivået av garvesyre. det gule feltet viser forholdet mellom respektive verdier for en gjennomsnittlig enkel espresso. den oransje er best:-) og det kan man lese ut i fra integralet av den blå linjen minus integralet av den røde. tror jeg. jaja, det er nå fint å forenkle så mye at man gir uttrykk for å ha forenklet noe veldig vanskelig da:-) tilslutt kan jeg jo nevne at diagrammet gjelder tilberedning av espressokaffe, i dertil egnet produksjonsredskap

tilbake til noe helt annet.