Melange

1 dl.

Vann

½ l.

Melk

3-4 ss

Sukker

½ ts

Kardemomme

1½ pk

Tørrgjer (6 ts)

Vaniljefyll: Bruk en pakke vaniljesaus (uten koking). Benytt halvparten av den mengde melk som står oppgitt på pakken. (Vaniljekrem i pakke kan også brukes)

Stekeovnen skal stå på 225°C. Steketid ca 15-20 min (Midten)

1

Smelt melangen og ha i melk og vann. Denne skal være lunken (ca 40°C)

2

Bland alt det tørre i en bakebalje.

3

Hell væsken over og rør sammen. (Bruk gjerne hendene hvis ønskelig)

4

La deigen heve 25-40 min. (Et drøyt friminutt)

5

Ta ut deigen og del den i 12 deler (evt 16)

6

Trykk ned bolleemnet og lag bollen. (Roterende bevegelser. Hele yttersida av handa skal være nedi bordet. La det være åpning mellom tommel og pekefinger. Dette gir boller uten sprekker. )

Her er bollene trykket flate og klar for heving

7

Plasser alle bollene på plata. Trykk dem FLATE før heving. (Ca 15-20 min)

8

Lag hull i alle bollene med 2 fingre (e.a) Ha i en teskje med vaniljefyll

Slik skal bollene se ut etter heving, med vaniljefyll

9

Stek i 15-20 min (Nest nederste rille - eller midt i)

10

Resultatet taes ut av ovnen når de har fått en gyllen farge, og plasseres på rist for avkjøling

11

Lag glasur. Ca 7 ss melis og 2 ss vann.

12

Smør på glasuren, og strø over med kokosmasse. (Du kan evt ha kokosmassen på et fat og deretter forsiktig rulle bollen i kokosen.) rr

13

Finn en venn eller to og spis (PS Vent til P2 sier fra...)

Nybakte skolebrød med alt av tilbehør.

Oppskriften er tilpasset en 3-timers arbeidsøkt m/friminutt.
Justert og tilrettelagt for 6. klasse av P2 Solheim